Kategorisierung:

Zubereitung:	Mixer

Zutaten:

600	ml	starker Kaffee
2		Zimtstangen
4		Gewürznelken
4		Pimentkörner
150	ml	Sahne

Kochen Sie einen sehr starken Kaffee (etwa doppelt so stark wie gewöhnlich). Gießen Sie ihn in den Krug und fügen Sie die Zimtstange, die Gewürznelken und die Pimentkörner hinzu. Stellen Sie den Krug samt Inhalt für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank. Dann den Krug mit dem Kaffee aus dem Kühlschrank nehmen. Den Inhalt durch ein Sieb in die Küchenmaschine gießen. Die Sahne, die Eiswürfel und den Zucker dazugeben und so lange mixen, bis die Zutaten schaumig und glatt sind. Sofort in die gekühlten Gläser gießen und mit einigen Schokoladenraspeln bestreuen. Bevor der Schaum in sich zusammenfallen kann mit schnell mit Strohalm servieren.

Quelle: Longdrinks leicht gemacht